Glucose

Le sirop de glucose “Olympos” est present sur le marche grec depuis une cinquantaine d`annees.

Ce sirop de qualite superieure est d`une purete et d`une clarte parfaite, avec un contenu solide de 80% (Br) min. Il ne contient pas de preservatifs. Il est utilise dans de nombreuses recettes, particulierement dans la fabrication de desserts grecs et la confiture.

Le sirop de glucose “Olympos” remplace ou diminue l`apport du sucre et permet de reduire son gout prononce et sa cristallisation. Le resultat permet de donner une onctuosite et une legerete a la recette.